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Panorama interattivo |
Carta panoramica interattiva con sentieri escursionistici & percorsi per biciclette, e anche cartine delle piste.
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Martinerhof Web 2.0
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La cucina del Martinerhof vi propone..
- ricca colazione a buffet con prodotti Bio coltivati in proprio
- prelibatezze di mezzogiorno – due zuppe, creme spalmabili, varietà di pane e panini (spuntino energetico, rinfrescante – e gratis)
- menu benessere da 4 portate (3 menu a scelta) – anche menu terza età (riduzione di € 1,50), alimenti integrali, menu per diabetici e vegetariani
- fresche e croccanti insalate dal buffet
- cena di gala da 6 portate il venerdì
- grigliate perfette il martedì
- buffet specialità il sabato
- bar di bevande per bambini fino alle 20.00
Nella nostra cucina per buongustai viene attribuita la massima importanza alla qualità. Si cucina solo ciò che è maturo e pronto per essere raccolto, seguendo il ritmo della natura e delle stagioni.
Prestiamo la massima attenzione alla scelta di prodotti regionali e ad una preparazione delicata. Lasciatevi tentare dalle gustose specialità salisburghesi, abbinate a classici della cucina internazionale.
D’estate allestiamo la griglia in giardino e ci gustiamo delle piacevoli serate all’aperto. Nella stagione fredda l’accogliente sala dotata di camino invita a rilassarsi e fare due chiacchiere dopo cena.
| | | | "Bratl vom Gerzkopflamm"
con tipico Gröstl di canederli e patate, con fagiolini in mantello di speck |
|  | 4 cotolette di agnello dal cosciotto anteriore (2 cm)
1 cipolla
Aromi
2 patate con la buccia e
2 gnocchi di pane (fette da ca. 3 mm) |
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| | Soffriggere in padella 1/2 cipolla tagliata a julienne con un po’ di olio. Avvolgere 160 gr di fagiolini bolliti in 4 fette di speck e rosolare in padella. Insaporire la cotoletta con cipolla, sale, coriandolo, pepe, maggiorana, aglio e rosmarino, quindi rosolare su entrambi i lati in olio. Mettere poi in forno a circa 160° C e allungare con un po’ di acqua. Togliere dal forno, cospargere di farina e decorare con erbe e fiori. |
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Cena con menu a scelta o buffet di specialità
Deliziosi dessert, torte e dolci fatti in casa..
Per un sostanzioso e rustico spuntino nella baita del Martinerhof.
Lasciatevi tentare e viziare dalle specialità gastronomiche
Il bar aperto tutto il giorno propone bevande di ogni tipo. |
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