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Das Martinerhof - Kulinarium bietet Ihnen...
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bio-Produkten aus hauseigener Landwirtschaft
- Mittags Suppen-Delikatessen - zweierlei Suppen, Aufstriche, Brote, Brötchen (stärkt, erfrischt, ist gesund - und kostenlos)
- 4-Gänge-Wohlfühl-Menüs (3 Menüs zur Auswahl) - auch Seniorenmenüs (abzügl. € 1,50), Vollwertkost, Diabetiker-Menüs und vegetarische Menüs
- frische und knackige Salat vom Buffet
- 6-gängiges Candle-Light-Dinner am Freitag
- Zünftiger "Hüttenabend" am Dienstag
- Spezialitäten-Buffet am Samstag
- Kindergetränke-Bar für Kinder bis 20 Uhr
In unserer Feinschmecker-Küche steht Qualität an oberster Stelle. Gekocht wird, was gerade reif ist und geerntet wird: Im Rhythmus der Natur und der Jahreszeiten.
Wir achten auf regionale Produkte und schonende Zubereitung. Lassen Sie sich mit Salzburger Schmankerln, ergänzt durch Klassiker der internationalen Küche, verwöhnen.
Im Sommer werfen wir den Grill im Garten an und genießen die lauen Abende im Freien. Zur kalten Jahreszeit lädt die gemütliche Halle mit offenem Kamin nach dem Dinner zum Entspannen und Plaudern ein.
| | | | Bratl vom Gerzkopflamm
mit Kartoffel-Knödel-Gröstl und Bohnen im Speckmantel |
|  | 4 Lamm-Kotelette von der Vorderkeule (2 cm)
1 Zwiebel
Gewürze
2 Pellkartoffel und
2 Semmelknödel (ca. 3 mm Scheiben) |
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| | 1/2 Zwiebel in Streifen mit etwas Öl in der Pfanne anrösten. 160 gr gekochte Bohnen mit 4 Scheiben Speck einwickeln und in der Pfanne anrösten. Kotelette mit Zwiebel, Salz, Koriander, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Rosmarien einwürzen, auf beiden Seiten mit Öl anrösten. Danach bei ca. 160° C ins Rohr und mit etwas Wasser löschen. Aus dem Rohr nehmen, mit wenig Mehl bestäuben, mit Kräutern und Blumen dekorieren. |
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Abendessen mit Menüwahl oder mit Spezialitäten-Buffet.
Selbstgebackene leckere Desserts, Torten und Kuchen ...
Bei einer deftigen Almjause in der Martinerhof Hütte.
Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen und verführen!
Die ganztägig geöffnete Bar bietet Erfrischungen jeglicher Art. |
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