Virtuelle Tour öffnen
- Alle Softdrinks sind enthalten, inklusive einer Auswahl an Qualitätsweinen als Flaschenweine sowie frisch gezapftem Bier oder Weizen, Kaffeespezialitäten, Tee und Kakao
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bio-Produkten aus hauseigener Landwirtschaft
- Mittags steht Ihnen eine warme Hauptspeise (Schöpfgericht) zur Verfügung und Suppe, Aufstriche und Gebäck den ganzen Nachmittag (stärkt, erfrischt und ist gesund)
- Eistruhe und vitaminreiche Snacks aus dem Obstkorb am Nachmittag
- Abendbuffet mit 3 servierten Hauptgängen oder Themenbuffet (Spezialdiäten auf Anfrage)
- eigenes Kinderbuffet
- Frische und knackige Salate vom Buffet
- Galadinner bzw. zünftiges Grillen (Sommer)
- Wir nehmen Rücksicht auf Ihre Allergien (bitte bei der Buchung bekannt geben)
Vom Frühjahr bis spät in den Herbst hinein ernten wir aus Anne's Bio Kräutergartl die frischesten Bio-Kräuter."
Anne Rettenbacher
Wie jedes Jahr haben wir hinter unserem Reiterhof Gemüse gesät – und haben im Herbst geerntet. Wir sind stolz auf unsere Gemüseernte, welche wir für leckere Speisen im Martinerhof benutzen.
Und hier gibt es noch unser einfaches Rezept für eine schmackhafte Kürbissuppe (vegan):
- 1 Kürbis (Hokkaido)
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- ca. 1 L Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer, Currypulver
Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Falls kein Hokkaido Kürbis genommen wird, muss der Kürbis geschält werden. Zwiebel grob schneiden und in einem Topf anschwitzen. Den Kürbis dazu und alles kräftig anbraten lassen.
Danach den Apfel schälen, in Würfel schneiden und zum Kürbis und der Zwiebel dazu. Alles nochmal kurz anbraten und danach mit der Gemüsesuppe aufgießen. Ca. 15 Minuten kochen lassen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Sollte die Suppe zu dickflüssig sein, noch mit mehr Suppe oder Wasser verdünnen.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Currypulver abschmecken und in einem Suppenteller anrichten. Mit etwas steirischem Kürbiskernöl und gebratenen Kürbiskernen dekorieren und servieren.
Im Sommer werfen wir den Grill im Garten an und genießen die lauen Abende im Freien. Auf der Sonnenterrasse können Sie auch jederzeit einen gemütlichen Nachmittag verbringen.Zur kalten Jahreszeit lädt die gemütliche Halle mit offenem Kamin nach dem Dinner zum Entspannen und Plaudern ein.
Unsere Hausbar ist ganztägig geöffnet und bietet Erfrischungen jeglicher Art. Vom besonderen Stiegl-Hausbier über den Selbstgebrannten bis hin zu alkoholischen Cocktails und alkoholfreien Erfrischungen!
